Viandes

J'aime beaucoup les clafoutis salés , et pourtant j'y pense rarement ! C'est sur mon n°284 de Gourmand que j'ai trouvé cette recette de clafoutis aux[...]

Comme une envie de relever le sauté de porc que j'avais au réfrigérateur ! J'étais bien partie pour le marier avec les tranches de chorizo extra fort qui[...]

La pâte à choux et moi sommes devenues copines ! Alors je l'invite souvent dans ma cuisine ^^ Les gougères, c'est un peu la version salée des chouquettes : Il[...]

Tu le connais ce porc au caramel de ton restaurant asiatique préféré !! Celui qui te fait saliver rien qu'en apercevant son intitulé sur le menu ;) C'était un[...]

Nous avons découvert le poisson au chorizo dans un petit restaurant rochelais. Ce n'était pas du cabillaud au chorizo mais du maigre , un gros poisson que je[...]

Roh quand j'ai vu la couverture d'un des derniers n° de Gourmand j'ai craqué sur le look de cette pizza ! Qu'elle est jolie avec ses tomates cerises[...]

On est bien d'accord, la côte de boeuf au barbecue c'est vraiment le top. Ce goût unique de la viande grillée , ça ne se remplace pas par une cuisson au four ![...]

Faire son bouillon de boeuf Après ma bonne côte de boeuf au four j'avais un bel os de boeuf que j'étais bien décidée à utiliser pour me faire mon petit stock[...]

Lorsque j'ai un reste de viande j'essaie souvent d'en faire une nouvelle recette. Ce jour là j'avais un petit reste de mon rôti de porc à la sauge , j'en ai[...]

Un petit sauté de veau en promo ! Ouh c'est rare ça, vite, je plonge dans le bac à promos me saisir de la précieuse caissette ! J'aurais pu faire une méchante[...]

Bon je ne sais pas quelle est la véritable recette du boeuf bourguignon , mais je pense que ça ressemble à celle-ci en tous cas. C'est celle que j'utilise, je[...]

Mais où sont donc les vol-au-vents sur ma photo ? Ils se sont envolés ? Oui j'aimerais vous dire que "oups j'avais oublié de les prendre en photo avant de les[...]

Cela faisait un petit moment que j'avais envie d'essayer le poisson au bacon . J'avais beaucoup aimé le cabillaud au jambon cru et je me disais qu'avec du[...]

Voilà longtemps que j'avais envie de faire des escalopes de veau milanaises ! J'adore cette recette mais j'en fais très rarement, principalement à cause du[...]

J'ai l'habitude de faire cuire mes choux de Bruxelles à la vapeur . Mais suite à une jolie photo sur Pinterest, l'idée de les rôtir au four me trottait dans la[...]