Viandes avec mimolette

Après quelques jours de farniente sous le soleil des Caraïbes, je suis de retour... non pas chez moi dans le sud, mais du côté de ma chère Bretagne. Je garde[...]

- 250 g de riz rond - 200 g de lardons - 1 cube de bouillon de volaille dégraissé - 100 g de mimolette - 50 g de noisettes - 30 g de beurre - 1 l d’eau -[...]

Voici une recette que j'ai vue dernièrement à la télévision. Un risotto sans riz mais avec de l'épeautre, sans parmesan mais avec de la mimolette. Ce sont ces[...]