Viandes sans biscottes cassonade

- 1 rôti de porc de 800 g - 1 pomme - 2 épaisses tranches de lard fumé - 2 oignons - 1 verre d'alcool de genièvre ou du peket - 1 peu de beurre - Des baies de[...]

Boeuf Bavette aux échalotes et au merlot braisées longuement Bavette de boeuf, sauce chimichurri Bavette de boeuf, sauce sucrée Boeuf braisé à l'italienne[...]

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de bonne fèves au lard au four! Celles-ci sont savoureuses, sucrées juste à point et bien juteuses! Je ne les ai pas[...]

C'est ma mère qui fait les meilleures bines du monde et c'est pour cette raison que j'aime cette recette, très similaire de celle de ma maman. La simple odeur[...]

Ingrédients pour 24 personnes : 1l de bouillon de jambon fumé 600 ml de babeurre 30 ml de sauce anglaise 10 ml de  sauce piquante Crème de Bourbon 30 ml[...]

J'ai pris deux recettes pour faire celle-ci. La première pour cuire le jambon et la deuxième pour les fèves au lard, les deux recettes proviennent de Curieux[...]

J'ai puisé cette recette dans le magazine de Ricardo...une recette simple et qui se mange en chantant puisque la musique vient naturellement hihihi...mais non[...]

Je déteste les bines.....mais mes hommes et mes filles les adorent!! Alors comme j'ai grand coeur, je leur en fait!! Cette année, j'ai essayé la version[...]

J’ai essayé plusieurs recette de fèves et jusqu’à maintenant celle-ci est ma préféré. La cuisson est juste parfaite et le goût est super. 8 tasses de haricots[...]

canard sauvage : 2 lard fumé : 2 tranches oignon : 1 carotte : 1 céleri : 1 branche thym laurier vin de Cahors : 3 dl vinaigre : 1 c. à soupe gousse d'ail : 1[...]

Le jambon à l’érable et à la bière est un classique du temps des sucres. Qu’on aille en manger à la cabane à sucre ou pas, on a toujours le loisir de s’en[...]

ÉPAULE D’AGNEAU FARCIE AUX CHAMPIGNONS Pour 4 à 6 personnes . 1 épaule d’agneau désossée . Une tranche de lard fumé (150g environ) ou un peu de farce fine .[...]

JOURNÉE EN ALSACE - ASPERGES, JAMBON, LARD, FROMAGES DU TERROIR Une magnifique journée ensoleillée et très chaude pour la saison, l'idéal pour faire une virée[...]

La dernière fois que j'avais fait des fèves au lard à la mijoteuse, ça avait été désastreux, elles n'avaient jamais cuites...mais là je me suis réconciliée[...]

Le défi du mois d'avril a été choisi par une québécoise. Ouais, Québec Represent!!! Et qui dit Québec au printemps, dit cabane à sucre. C'est presqu'un[...]

Pour le repas d'anniversaire "cabane à sucre" de Monsieur Gourmandises, ça prenait obligatoirement des fèves au lard au sirop d'érable. Recette que j'ai prise[...]

Bon, je l'avoue, j'ai complètement transformé ce classique. Mais j'avais envie de mettre un peu de punch aux fèves au lard. Voici le résultat Ingrédients 5[...]