Viandes sans papaye pâtes lardons

Oh oui, ce billet sera un vrai de vrai billet carnivore, avec plein de viande crue et de plaisir à en manger. Les fidèles de ce blogue (et à peu près[...]

Voici une petite recette sans prétention, sans longue session photo, avec un joli mariage de saveur, tout en verdure pour accueillir le Printemps! Wok de chou[...]

De retour de camping dans la réserve du St-Maurice le weekend dernier. Premièrement, il n’a pas fait aussi laid et pluvieux qu’ici. Il a plut la nuit surtout.[...]

Une autre superbe recette BBQ, d’inspirations thaïes. C’est une salade mais sans aucune salade… ! On y met plutôt une tonne d’herbes aromatiques, et on y[...]

Les brochettes...Tu les imagines à déjeuner, autour du barbecue dans un jardin, au bord de la mer au soleil... Tu n'as pas tort! Mais tu n'as pas toujours[...]

Oh qu'elle était bonne cette bavette, tendre et succulente... Marinade pour 1 bavette de boeuf Angus de l livre (450 grammes) 7 c. à soupe de vin rouge ¼ tasse[...]

Pour changer du steack frite, une assiette de boeuf au sésame, ça vous tente? La réussite de ce plat:tient à la qualité de la viande, ici j'avais pris un beau[...]

Je ne mange pas souvent de viande rouge, mais quand l’envie me prend, j’achète de la bavette de bœuf. L’année passée, j’ai reçu ma nièce Joëlle et sa famille[...]

 Je ne sais pas si comme moi vous êtes souvent déçu par votre viande quand vous cuisinez. Trop séche, trop dur , trop grasse ... J'ai trouvé sur marmiton, un[...]

Plat principal pour 2 à 4 personnes (tout dépend de l'appetit) Bon c'est vrai, des recettes de tartes salées sur le net, y'en a des millions! Mais celle-ci[...]

Pour 4 Personnes : 4 pavé de boeuf (150gr), 4 belles endives,1 oignon rose de Roscoff, 50gr de beurre et 10cl de crème, une pincée de sucre, 4 belle pomme de[...]

Bavette de boeuf au pesto de coriandre fraîche Temps de préparation :   20 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (pour  4 personnes)  : Marinade : 3[...]

Onglet de bœuf à l’asiatique (Asian-style hanger steak) Temps de préparation de la marinade : 15 minutes Temps de marinage : 3 heures Temps de cuisson : 15[...]

Il est moins utile d'être expert en races bovines que de connaître un excellent boucher, dont vous savez qu'il sélectionne, prépare et vend avec compétence et[...]

La bavette est une pièce de viande qu'on gagnerait à cuisiner plus souvent.... le soleil et la viande fraîche, ça fait du bien quand on en a besoin..........[...]