Viandes sans rattes mozarella maïs

Cette sauce est bien goûteuse avec un bon mélange de plusieurs viandes. Les bracioles (prononcé bra'zhul) sont tout simplement des tranches minces de bœuf[...]

Salade pousses de betterave Versione italiana più giù Je n'ai pas toujours raffolé de betterave, j'ai appris à l'apprécier qu'à l'âge adulte avec sa saveur si[...]

Pommes de terre au potimarron Versione italiana più giù Des pommes de terres rôties à l'anglaise (sans prise de tête) avec une farce très automnale et[...]

  Versione italiana più giù  Si avez des invités de dernière minute ou peu de temps à disposition, ces involtini (littéralement roulés) au jambon de Paris,[...]

  A la suite du décès de mon père, survenu brusquement en fin novembre,  j'ai été plutôt absente ici. Les quelques rares  recettes publiées automatiquement[...]

 Je sors de ma retraite... en fait, je n'ai rien publié depuis mon retour de vacances et j'y pense j'y pense.. je prend quelques photos, j'écris quelques[...]

4 personnes, 3 pp ou flexip. 15 g de beurre 2 cs de jus d’orange 4 figues fraîches 4 longues tranches fines de prosciutto dégraissé x 50 g 16 feuilles de sauge[...]

Pour 4 personnes Ingrédients : 450 gr de filet de porc 50 gr d’amandes hachées 2 cuil à soupe d’huile d’olive 100 gr de jambon cru ( genre prosciutto)[...]

Tous les ans quand je vais en Italie pour mon salon professionnel, je ramene du jambon de Parme et un kilo de parmesan. Ce jambon est un pure délice, nous[...]

Mon ex belle-famille cuisinait souvent des bracioles qu'elle servait avec des pâtes. J'ai conservé cette recette que j'ai personnalisé un peu. J'adore cette[...]

Une recette que j'avais préparée cet hiver entre deux voyages à Montréal et que j'ai oublié de publier. Ayant d'abord trouvé la photo récemment puis la[...]

Un régal pour les amateurs de terrine et de lapin, ainsi que de lavande. Une fête pour le palais et les ami-e-s. J'ai présenté samedi dernier lors d'une[...]

Linguine al Pesto / Prosciutto di parma - Linguine au Pesto et Jambon Cru de Parme Préparez le Pesto Ingrédient pour 4 personnes 2 gousses d'ail frais 100g de[...]

Conservatrice comme je le suis, voici une vieille fiche-recette de sauce à spaghetti que je désirais tester depuis des lustres. C'est fait et j'en suis[...]

Pour accompagner mon canard séché, j'ai aussi testé le filet de porc séché. C'est sensiblement la même technique et c'est tout aussi bon! Ça peut faire penser[...]