Viandes sans cailles

J’avais acheté un bon lapin fermier entier d’un 1,300kg sans savoir comment j’allais le cuisiner. Après l’avoir sorti du froid une bonne heure avant j’ai[...]

J’avais récupéré le râble, le foie et les rognons du lapin fermier que j’avais acheté et je voulais le cuisiner de belle façon : voilà qui est fait. Voici ma[...]

J'attendais des invités et j’ai réalisé ce plat gourmand après une cueillette prolifique de petites aubergines dans mon jardin. Ma recette de la terrine[...]

A vec mon anniversaire, je sais que j’aille préparer l’hiver… Ces années,  j’ai de  d rôles d'envies… les jours pires, je commence les matins froids avec un[...]

Lard fumé d' Alsace S'il est une denrée où les écarts de qualité peuvent être criants, c'est bien le lard fumé. Des lardons industriels pleins de flotte à la[...]

Deux ans depuis la naissance de ma petite chérie... il me semble qu'hier, elle était encore un tout petit bébé naissant dans mes bras et que je la découvrais,[...]

Voici le gâteau des 2ans de ma Pepette ! Faire de gâteau (proportion pour 1 gâteau diamètre 26cm) : 3 œufs 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de[...]

Voici le gâteau des 2ans de ma Pepette ! Faire de gâteau (proportion pour 1 gâteau diamètre 26cm) : 3 œufs 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de[...]

Le pâte en croûte j'en avais une mauvaise image. C'est My qui m'a réconcilié avec lors de la dégustation de son pâté en croûte . Il y a quelques jours elle m'a[...]

Pour le premier anniversaire de mon bébé (déjà !!) et les 2 ans de son cousin, j’ai eu envie de préparer un beau gâteau … repéré depuis presque 6[...]

Voici le gâteau des 2ans de ma Pepette ! Faire de gâteau (proportion pour 1 gâteau diamètre 26cm) : 3 œufs 1 yaourt 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot de[...]

- 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel et poivre[...]

2 râbles de lapin (400 g) 200 g de mirabelles 250 g de blanc de volaille 2 blancs d’œufs 50 g de crème liquide sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Désossez ou[...]