Viandes sans morilles olive

Nombre de personnes - + 500 g de filet de boeuf ou autre morceau tendre 4 oignons 1 oeuf 60 g de farine 20 g de chapelure (ou de chapelure japonaise Panko) 4[...]

Premier essai prometteur pour ces roulés aux pâtes fraîches. Un peu trop de pâte cependant, j’aurais dû couper les lasagnes aux deux tiers. La prochaine[...]

Voici de bons cretons que mon chum a adorés. Il a beaucoup aimé la texture et le petit goût de canard et je vous avoue que moi aussi. 454 g (1 lb) de veau[...]

Une bonne entrée santé pour les Fêtes, une intéressante terrine: belle texture, moelleux du veau présent et très peu gras et pour cette version, délicieux[...]

La recette était pour des burgers, mais mon fort penchant pour les saucisses m’a incitée à en faire des hot dogs. J’ai donc retranché quelques[...]

J’ai tout simplement adoré cette soupe, J'ai eu un gros coup de cœur pour cette recette . C’est certain que je vais la refaire. Boulettes 1/2 tasse[...]

Le tout premier plat que j'ai mangé en arrivant pour la première fois au Japon????! C'était chez Tonki à Tokyo . Maison hautement renommée pour ses tonkatsu[...]

Cuits dans des moules à muffins, ces petits délices sont rapides à réaliser et leur goût est surprenant. La petite sauce moutarde et miel qui les recouvre leur[...]

Je voulais faire un pain de viande classique, mais la cuisson aurait été longue et j’avais peu de temps. J’ai donc pris un raccourci en me servant[...]

Pour nous assurer d’avoir du poulet haché bien frais, nous achetons désormais des demi-poitrines de poulet désossées que nous hachons nous-mêmes. Le[...]

Avec un petit paquet de porc haché, on peut faire deux petits pains de viande hyper savoureux. Ils cuisent en 30 minutes, mais se préparent en 10 minutes.[...]