Viandes sans mûre rattes

Lapin au Kombucha ou au Pinot Gris d'Alsace Pour quatre personnes : - 1 lapin - 3 carottes - 2 oignons - 2 échalottes - 1 branche de cèleri - 1 demi litre de[...]

Cette recette, je l'avais marquée l'an passé à l'aide d'un post-it dans mon super bouquin La tartine gourmande . L'ennui, c'est que j'ai beaucoup de bouquins[...]

Les gombos appelés aussi gnaouia , okra ou bamya sont délicieux dans ce ragoût parfumé généreusement à la coriandre. Choisissez-les de petite taille, moins de[...]

Voici une soupe nourrissante et remplie d’arôme, elle est faite d’un mélange d’épices, de bœuf, carottes, tomates et de bulghur.   J’ai ajouté un peu plus de[...]

Voilà une garniture express que j’ai réalisée durant les grosses chaleurs de la semaine dernière. Il fallait un peu de fraîcheur et veiller à ne pas laisser[...]

Ce mois-ci l'objectif était de mettre à l'honneur une recette du bassin méditerranéen au sens large, le proche-Orient et l'Afrique du Nord. Des cuisines[...]

 Encore un repas challenge qui me laisse moins d'1h top chrono pour nourrir mon bonheur avant de l'envoyer au turbin. Des merguez en sauce pour changer du[...]

Moule 48 bouchées Demarle Recette tirée  du chevalet "Petits fours...grands effets" 60g mie de pain 80g de lait 500g de haché de veau 50g de moutarde à[...]

Voici une recette tout à fait savoureuse qui vous transportera en orient! Servez là avec un riz pilaf à la menthe et/ou une salade de concombre et tomates.[...]

Rogan Josh...ce nom ne vous est certainement pas inconnu. Le Rogan Josh aussi appelé agneau kashmiri est en fait un curry d'agneau, originaire du Cachemire,[...]

Ingrédients: 300g de boeuf haché 1 oignon 1 cuil. à soupe de coriandre hachée 1 oeuf battu 1 petite tranche de pain de mie lait huile 1 cuil. à café de pâte[...]

Pain irlandais cocotte au petit épeautre fraîchement moulu de Haute Provence,  Temps de préparation 10 mn Temps de cuisson : 30 mn Four : 180 C° 500 grammes[...]

Sur Facebook, il y a un groupe pour ceux qui aiment la viande de porc qui s’appelle «the Porkoholics ». Je fais partie de ce groupe qui parle[...]