Viandes sans soba cheddar

. Beaucoup de curries ces jours-ci, il faut avouer que c’est facile de les préparer à l’avance et que souvent ils n’en sont que meilleurs. Le 31 décembre, des[...]

Ce soir, je continue dans ma série de salade estivale. Non, non, je ne suis pas au régime, quoiq ue ce la ne me ferait peut être de mal , benny bou ffe tout[...]

« Curry » est la forme anglaise du mot tamoul kari qui signifie « ragoût ». Par extension, les Britanniques l'ont adopté pour désigner[...]

Un petit plat asiatique vite préparé et très apprécié... Ingrédients pour 2 personnes: 100 g de vermicelle de soja 200 g de boeuf haché 1 gros poivron orange[...]

Je ne vous en parle pas assez...mais j'aime cuisiner avec le wok ! Le point de départ de ce blog c'est de faire une bonne cuisine sans jamais y passer des[...]

Encore une improvisation asiatique sur le thème des fèves germées, sautées au wok mais présentées autrement qu'en chop suey traditionnel. Parce que nous avons[...]

Je suis étonnée de n’avoir pas encore parlé d’un de mes livres de cuisine indienne préférés ! Rien n’apparaît dans les recherches. Je dois me[...]

OK ! Ca fait plus d’un mois que j’ai négligé mon blog ! Comment est-ce possible ? Moi, qui ai une identité forte de blogueuse ! Ca m’a manqué[...]

J’aime la texture du lapin, mais j’ai un peu de mal avec le petit arrière-goût qu’a cette viande. En général, je le noie dans beaucoup de[...]

Un repas tout-en-un aux saveurs d'Asie et combinant viande et légumes avec un féculent. J'adore. Hautement protéiné et coloré. Je tente de préparer un de ces[...]

Après les boulettes du chef Fabio , voici les nouilles au boeuf de Gordon Ramsay , une autre recette que je fais régulièrement. J'y ai apporté quelques[...]

Un savoureux mitonné de ragoût aux épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, le piment, cuisiné aux tomates, tamarin et citron. Le beef[...]

Que mange-t-on à Sotchi? Par exemple ce délicieux plat d'hiver entre la soupe et le ragoût, cuisiné ici avec de l'agneau. Selon les familles et les régions, le[...]

Aujourd'hui j'achève la seconde partie et la deuxième recette autour du bœuf grillé. Je vous propose pour cela une salade thaïe de bœuf grillé. C'est une[...]

Un mijoté finement relevé grâce à la pâte de cari, mais adouci par le lait de coco, un plat savoureux qui réchauffe à l’arrivée des jours plus frais.[...]