Viandes sans canard gingembre persil

I l n'est pas toujours facile de trouver 3 ou 4 souris en même temps, il faut prévoir et les faire réserver par son boucher. Mais ce morceau qui est en fait le[...]

Un bon morceau de viande et une recette très facile, avec comme résultat une viande fondante et juteuse. Le carré est un morceau de viande d'agneau, de mouton[...]

Après la recette Souris d'agneau confite thym/miel je vous propose une recette plus classique cette fois, sans marinade mais avec une cuisson cocotte minute au[...]

Si vous n’aimez pas l'agneau cette recette saura vous réconcilier avec. Cuite en cocotte et au four, la viande se fait moelleusement et parfumée.[...]

Je n'ai pas pris de photos des souris confites A la place une photo de chat, croisé dans une église dans le Périgord et qui se désaltérait ! Voici une recette[...]

V "Mères" de veau vues devant un centre commercial à Vilnius, Lituanie Voici une recette de tendrons de veaux aux petits légumes, un plat complet : c'est[...]

Ce blog fête aujourd'hui son 1er anniversaire !! ... 1 an ... après 213 Billets, presqu' autant de Recettes, de plats du quotidien, de chefs, de libres[...]

- 1 poularde - 7 cuillères à café de fond de volaille - 5 gros oignons - 3 boudins blancs - 250 g de marrons entiers naturels - 600 g de rattes du Touquet -[...]

- 800 g de pommes de terre (rattes) - 12 olives vertes dénoyautées et un peu pimentées - 1 citron non traité - 1 poivron rouge - 8 gousses d' ail dans leur[...]

- 6 Morceaux de Veau à Blanquette assez maigres - 1 Carotte en mirepoix - 2 petits Poireaux fendus - 1/2 Oignons taillés en 6 - 2 gousses d' Ail épluchées et[...]

- 2 épaules d' agneau - 1 poivron rouge - 1 poivron vert - 4 aubergines - 6 courgettes - 1.2 kg de tomates - 1 tête d'ail - 2 oignons - 24 petites pommes[...]

500 g de pois cassés 4 rattes 4 tranches de poitrine fumée 4 tranche de pain (voir Baguette de seigle) Sel poivre au moulin. Préparation Entre soupe et purée,[...]

- 4 médaillons de boeuf - 2 échalottes - 1 gousse d' ail - 1 verre de Marsala - 2 grosses poignées de morilles - 5 cuillères à soupe de crème fraîche très[...]

4 souris d'agneau 8 c. à soupe d'huile d'olive 5 c. à soupe de miel 3 carottes 3 gousses d'ail 2 échalotes 800 grammes pommes de terre rattes thym,[...]

250 grammes de Bresse Bleu 500 grammes de pommes de terre ratte du Touquet 35 centilitres de crème liquide 15 centilitres de lait 4 fines tranches de jambon[...]