Viandes sans zeste

Une version de chili qui ne prétend pas du tout être la version ultime mais que j'aime bien faire de temps en temps. J'apprécie beaucoup les haricots rouges[...]

Une ptite recette sympa, très inspirée du bouquin de Marie Chioca, Recettes IG Bas , plein de bonnes idées, comme d'hab! J'ai juste ajouté les raisins secs[...]

Une association de goûts qui fonctionne plutôt bien! Le citron et la tomates donnent du peps aux haricots et le chorizo donne un petit air de sud à ce velouté[...]

Bon, je continue avec mes ptites idées de quiche! On trouve encore des courgettes, il me restait deux tranches de jambon, on a toujours un beau morceau de[...]

Du basique, c'est bien aussi! L'orge perlée me rappelle mon enfance (j'ai l'impression d'avoir 80 ans en disant cela!) et c'est très chouette comme base de[...]

Les pâtes du soir, sans prétention, joliment colorées et relevées, très simple à réaliser! Pour deux personnes * 250 gr de farfalle complètes (ou autres!) * 1[...]

J'aime bien les rituels, les traditions (et sans doute encore plus avec deux petits enfants!), et celle de l'agneau pascal en est une en Alsace. C'est la[...]

Une salade de pommes de terre pas du tout tradi, inspirée enfin par le joli bouquin de Katie Quinn Davies... Je n'ai pas trouvé de roquette qui aurait apporté[...]

De temps en temps, on se fait des ptites boulettes (formes à faire varier!) avec de la viande de boeuf haché (300 gr ici), 1 oeuf, un peu de farine (ou de[...]

Une recette vraiment originale (merci Cyril Lignac!), facile à réaliser et très goûteuse...à refaire très vite! Pour 2 personnes * 2 escalopes de veau fines *[...]

C'est chouette, on a pu ramener un beau morceau de parmesan (merci les Italiens!) dans nos valises (avec du vin et quelques autres vivres!)...ici, avec un[...]

Une recette vraiment toute simple, à faire varier à l'infini! + 2 très très jolis livres qui évoquent les légumes sur un mode très poétique...je suis vraiment[...]

J'ai de la pâte feuilletée alors je la rentabilise, ici avec un chou pointu reçu dans notre caisse de légumes hebdomadaire (qui nous tient max 2-3 jours!)... +[...]

Un ptit mélange sympa et pas très compliqué... Un velouté de haricots blancs (haricots trempés et cuits puis mixés avec huile d'olive, sel et poivre), des[...]

Une assiette de pâtes toute simple et toute chouette! * des pâtes (ici des pâtes complètes) * du poivron rouge * de la carotte * de l'oignon * huile d'olive,[...]

Avec la recette de focaccia partagée il y a peu, une version sandwich avec pleins de bonnes choses...les photos font office d'explication! + suite des photos[...]

Il me restait du lait de coco de mes tartelettes bananes-citron-coco, des bananes également...et une envie d'exotisme en cet hiver approchant à grands pas! Mon[...]