Viandes sans loup

BLANQUETTE DE VEAU A LA CREME AUX « DEUX CHANTERELLES » « Deux chanterelles », parce que ce plat est confectionné avec des girolles communes et des trompettes[...]

Si vous n'avez pas feuilleté le numéro d'octobre de Yummy Magazine , vous avez du raté cette délicieuse recette de pâtes farcies. Elle est succulente, je le[...]

QUICHE FORESTIÈRE AUX CÈPES, CHANTERELLES ET JAMBON A BRAISER Une quiche que nous avons beaucoup appréciée, les champignons sont nombreux cette année et nous[...]

Ingrédients pour 4 aumônières: 120 g de lardons de canard fumés 250 g de cèpes 200 g de champignons de Paris 1 oignon blanc haché 1 pomme reinette 1 courgette[...]

Toujours au Salon de l’Agriculture, de cette année, en plus du bœuf St-Gorge , j’ai découvert l’ agneau St-Gorge. J’avoue que[...]

1 pâte brisée 250 g de cèpes 150 g de lardons 3 oeufs 20 cl de crème fraîche ciboulette huile d'olive sel poivre Préparation Etape 1 Faites préchauffer le[...]

- Quelques cèpes - Un bon peu de girolles - Un bon peu de mousserons - 1 ou 2 échalotes selon leur taille - 15 g beurre (1 cuillère à soupe) - 15 g farine (2[...]

500 g de champignons de paris 4 côtelettes de veau 25 g de cèpes secs ½ bouquet de persil un peu de ciboulette 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre sel,[...]

Pendant le confinement j'ai passé plus de temps sur internet que d'habitude, par exemple sur Ebay. J'aime bien dénicher des bonnes affaires, notamment les[...]