Viandes sans coriandre origan

200 g de veau haché 400 g de boeuf haché maigre 50 g de chair à saucisse de veau 10 g de cornes d'abondance séchées 1 petit oignon 1/2 poivron rouge 2 petites[...]

Voilà une recette dont je savais d'avance qu'en la suivant à la lettre le chou fleur resterait trop cru, mais malgré ça je l'ai exécutée comme indiquée dans le[...]

1 rôti de porc (le mien pesé 1 kg 200 ) 6 tomates séchées ( Père Olive ) 4 gousses d' ail 1 oignon 10 olives noires (dénoyautées) 5 cerneaux de noix 1 branche[...]

1,5 kg de viande de boeuf coupée en dés de 3 cm 350 g de champignons de paris 350 g de lard maigre coupé en petits dés 400 g d'oignons grelot (surgelés) 5[...]

- 1 kg de potimarron - 1 bouquet garni (Thym, laurier, persil, sarriette, marjolaine - 3 cuillerées à soupe de crème fraîche épaisse - 1 litre d'eau - Poivre[...]

1 lièvre de taille moyenne 250 g de bardes de lard 200 g de lard fumé 2 pointes de couteau de sarriette 2 pointes de couteau de sauge 2 pointes de couteau de[...]

16 noix de Saint-Jacques 200 g de lard frais persil 60 g de chapelure 125 g de beurre marjolaine 2 citrons non traités sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Mettez[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de porc entier 2 oignons 1/2 l de crème (demi-crème) 20 fines tranches de lard de 1-2cm de large Marjolaine Poivre Sel ou[...]

Nombre de personnes - + 16 noix de saint-jacques 200 g de lard frais 125 g de beurre 60 g de chapelure 2 poignées de persil haché 1 pincée de marjolaine 2[...]

Nombre de personnes - + 250 g de foie de porc 500 g de lard maigre frais 3 échalotes 1 gousse de ail 1 cuillère à café de marjolaine 1 petit verre de cognac[...]