Viandes sans saucisse

Une recette de belle-maman, du temps où elle cuisinait beaucoup, j'observais autant que je pouvais, sachant que la cuisine traditionnelle et familiale est un[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Big Sky spare ribs (USA) Basco Burger Boulettes orientales (Maroc) Brochettes d’agneau à la[...]

De beaux morceaux de queue de bœuf me narguaient sur l’étal de mon charcutier ; il y a au moins 20 ans que je n’ai plus cuisiné ce morceau pourtant si bon.[...]

Voici un délicieux plat pour 4 personnes : des cailles farcies désossées avec des panisses, une spécialité de Provence. Ma recette selon mon idée du moment.[...]

VIANDES ET VOLAILLES CARNES Y AVES Blancs de poulet au Maroilles - Filete de pollo con queso Maroilles Boeuf à la bourguignonne - Ternera de Borgoña Boeuf[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Big Sky spare ribs (USA) Basco Burger Blanquette de veau Boulettes de porc haché, coriandre[...]

J’avais acheté des cailles fermières et je n’avais pas le temps de me lancer dans la grande cuisine, alors j’ai préparé l’ensemble de[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

Agneau massalé (La Réunion) Agneau rôti sur lit de légumes confits Ailes de poulet caramélisées au gingembre et citron (Chine) Big Sky spare ribs (USA) Basco[...]

1 demi baguette (tradigraines pour moi) 2 ranches de jambon 3 pointes d'asperges 2 champignons de Paris 1 morceau d'oignon 8 rondelles de courgette 1 boule de[...]

Voici une recette sympa pour l'apéritif qui peut se servir également en entrée. Une petite crème de champignons de Paris à l'oeuf poché & jambon de[...]

Voici une recette sympa pour l'apéritif qui peut se servir également en entrée. Une petite crème de champignons de Paris à l'oeuf poché & jambon de[...]