Viandes sans piment potimarron poires

Un de mes nouveaux blogs chouchoux depuis quelques mois est Closet Cooking . C'est un blog tenu par un gars de Toronto qui cuisine des trucs qui correspondent[...]

Il y a quelques années, je détestais la bouffe mexicaine! Le goût des tacos rigides au maïs et des haricots me rebutait. Aujourd'hui, mon goût pour les[...]

Cet automne, j'ai une mission, revisiter les mijotés! Le mois d'octobre n'est même pas arrivé et je n'ai déjà plus envie de manger de bouillis, alors je me[...]

Les choses ont évolué en cuisine et il est de plus en plus fréquent de déguster de bons petits plats préparés par des hommes. Mais il y a bien une chose qui[...]

Comment ça? Une recette américaine m'aurait échappé? Heureusement, mon magazine de cuisine chouchou, Saveurs, m'a fait découvrir le pulled pork, du porc[...]

N'étant pas très "viande rouge", il m'arrive quand même à l'occasion de me préparer un plat à base de viande. J'ai un faible pour le filet et les côtelettes[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 4 personnes Pour réaliser la recette Vinaigrette à la sauce soja Préparation 1 Mâche en salade et ses brochettes de[...]

Ingrédients Saucisses fumées Crevettes 12 grosses tomates cocktail 3 oignons nouveaux émincer et réserver séparément verts et blancs un petit bouquet de[...]

Un petit parfum d'exotisme pour l'été avec ce délicieux curry d'agneau à la coriandre que je cuisine depuis maintenant 10 ans (au secours je croyais que cela[...]

À la maison nous aimons bien les légumineuses alors quand je vois une belle recette comme celle trouvée chez Délinquances et saveurs , et à laquelle on[...]

Cette terrine fraîche, facile à préparer, demande juste un peu de temps et de minutie pour cuire la viande, attendre qu'elle refroidisse puis ranger les[...]

Pour le magazine Marmiton de ce mois-ci (Marmiton n°5 Février/Mars/Avril 2012), je revisite la recette classique du rôti de porc au miel et aux pommes, face à[...]