Viandes sans cailles bière

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 côtes de porc - 1 oignon - 25 cl eau - 1 bouillon cube - farine - 2 cuillères à soupe de moutarde - 4 cuillères à soupe[...]

Un plat très simple du terroir bourguignon, issu de mon "Recueil de la gastronomie bourguignonne" des éditions Delta 2000. Un petit plat pour les repas de[...]

Le " Toad in a hole " est un plat british classique. J'ai trafiqué la tradition (yeah!) et ne reculant devant rien; bricolé une version tofu. Le tofu est coupé[...]

- 1 pâte feuilletée - 2 oeufs - 3 cuillères à soupe de lait - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - gruyère râpé - noix de muscade - lardons - sel et poivre[...]

- 4 râbles de lapin - 3 cuillères à soupe d'huile - sel - poivre - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 1 verre de bouillon de volaille - 1 boite de[...]

> 4 râbles de lapin > 1 oignon > huile d'olive > 2 cuillères à soupe de pâte de curry > 1 brique de lait de coco Préparation Désosser les râbles et les couper[...]

- lamelles de poulet - morceaux de lapin - 2 poignées des pois chiches - échalote - crème liquide - de Porto blanc - un peu de liquide ( bouillon ou crème ) -[...]

4 cuisses de lapin , 1 cuillère à soupe d' huile d'olive , 6 carottes , 3 oignons émincés, 3 cuillères à soupe de cognac , 125 ml de vin blanc, 4 cuillères à[...]

- 2 cuisses de lapin - 2 oignons - 1 gros poivron rouge (ou 2 petits) - 1/2 litre de vin blanc - 1 cuillerée à soupe de moutarde - 2 cuillerées à soupe de[...]

- 60 g de crème fraîche épaisse - 60 mL d'huile neutre - 1 oeuf - 80 g de sucre semoule - 1 càc de sucre vanillé - 1 pincée de sel fin - 120 g de farine T45 -[...]

Les vacances de Pâques sont là alors aujourd’hui, honneur aux petits qui piaffent en attendant le passage du « Osterhase ». Pour les faire patienter, j’ai[...]

Le site de la cuniculture Tout savoir sur le lapin en général, mais surtout plus de 5O recettes simples ou élaborées pour ceux qui aiment cette viande et plus[...]

Les vacances de Pâques sont là alors aujourd’hui, honneur aux petits qui piaffent en attendant le passage du « Osterhase ». Pour les faire[...]

Nombre de personnes - + 4 râbles de lapin désossés 4 cuillères à soupe de cognac 3 cuillères à soupe de Poivre concassé 1 cuillère à soupe de huile 20 cl de[...]