Desserts avec coings

L'automne pointe inévitablement le bout de son nez; il faut se faire une raison et se résigner à dire au revoir à l'été, à ses belles journées ensoleillées[...]

Ananas rôti et crumble aux noix Ananas rôti, bouillon de coco Blizzards décadents au caramel et aux biscuits oréo Cachettes tièdes aux fraises Cachettes[...]

Lors de l'émission de Christian Bégin , Jean-Paul Giroux Fermer a présenté ce sablé, servi avec des pommes et du caramel. Comme il me restait des coings[...]

Dernier volet de mon épatant été à cuisiner à la plancha :  le riz au lait. La galerie avait été séduite par les tartelettes aux fruits d'été puis par les[...]

Quelle jolie thématique pour ce KKVKVK orchestré par Lilo sur le thème de la tarte tatin. Je vous présente ma version en sucré/salé à déguster entre la poire[...]

Un Christmas pudding dans la plus pure tradition britannique , mais avec -of course- du coing et même de la liqueur de coings, ramenée d'Alsace. Je me suis[...]

Plein de coings dans le jardin cette année, donc je ne me prive pas de les cuisiner sous toutes leurs formes. Cette tatin de coings est très classique dans la[...]

Halloween, c'est pas trop mon truc ! Ce n'est pas ma tradition, d'abord, et puis comme un peu tout le reste, ça devient hyper commercial et n'a plus guère de[...]

Je continue   mes expériences au levain naturel ; cette fois-ci j’ai essayé de réaliser de bons petits babas et c’est une réussite. Il n’est pas facile de[...]

Jeudi dernier, j'ai reçu le cadeau que j'ai gagné grâce à macarons et gourmandises et Pierre Hermé. Un coffret initiation de 20 macarons, les parfums: - Rose[...]

Et oui, encore une recette de cheesecake sur la blogosphère... il fallait bien que je rajoute ma pierre à l'édifice tout de même !  Le New York Cheesecake est[...]

J'ai eu envie de riz au lait en voyant celui de Mademois'El Gato , parfumé d'une belle mangue bien mûre !  Sauf que... pas de mangue à la maison... Mais des[...]

Cupcakes aux coings De tendres cupcakes d'automne...    Ingrédients (pour 14 mini-cupcakes) :   Gâteau : - 1 oeuf - 45 g de beurre - 60 g de sucre en poudre -[...]

Hier j'ai fait de la gelée et de la pâte de coing et comme je devais utiliser 400 g de yaourt de soja, j'ai également fait un clafoutis avec du coing cuit,[...]

Tarte aux abricots et à la crème de lavande Ingrédients (tarte pour 8) : Pour la pâte sablée : 250g de farine (ou 200g de farine + 100g de poudre d'amandes)[...]