Desserts sans lieu

J’aime la meringue sèche et croquante. La meringue française est surement la plus connue et la plus commune de toutes. Elle ne nécessite que très peu[...]

Des pommes en compote, réduites en compote marmelade, parfumées à la vanille, sucrées, de la fécule, des oeufs, formées en croquettes, puis frites. Un[...]

C'est l'histoire d'une virée super sympa, six femmes dans un Vito, en route pour Vertus , Etoges et Epernay , à la découverte de "Femme de Champagne", la[...]

Roquefort Papillon, c'est le merveilleux souvenir d'une escapade gourmande , voyage initiatique au coeur de la nature, les hommes, le terroir, mais surtout les[...]

Dans le n°4 du magazine Fou de Pâtisserie, je suis tombée sous le charme d'une recette de Fabien Lefebvre " Bergamote, ivoire, fenouil ". On se connait[...]

Je pense que vous connaissez tous le magasine "Fou de pâtisserie", et bien j'y ai trouvé une tartelette qui m'a fait envie et je l'ai réalisé à ma façon.[...]

Assalam alaikom, bonjour Les îles flottantes ce n'est pas vraiment ce que j'appréciais comme dessert. il faut dire qu'une fois, il y a bien longtemps pendant[...]

Ingrédients: pour le biscuit de Montersino: 43 gr. jaunes d'oeufs 112 gr. oeufs 112 gr. sucre semoule 70 gr. blancs d'oeufs 12 gr. sucre semoule 30 gr. maïzena[...]

Eclair au café façon Dukan Eclair au café façon Dukan Un éclair gourmand à déguster sans culpabiliser! C'est possible et c'est la recette que je vous propose.[...]

Hello tout le monde! J'aimerais partager une recette très simple et relativement rapide dans ce nouvel article. Il s'agit de biscuits aux amandes avec des[...]

Il y a très peu de temps que j'ai découvert le formidable blog Ni cru ni cuit dans lequel Marie-Claire Frédéric nous apprend à mieux connaitre la[...]

Avec My, on s'est concocté un diner lyonnais avec au programme : gâteau de foie de volaille, gratin de cardons, tarte aux pralines... Avant de se mettre au[...]

Après les adultes ce sont les enfants (où presque) qu'il faut contenter. Voici la 2ème recette que je teste du livre Panna Cotta des éditions Solar et je ne[...]

750g ramène sa fraise . Pratique : tout peut se préparer la veille. Le jour même il ne reste plus qu'à faire la chantilly et dresser ! Ingrédients : Sucette de[...]

4 grosses quenelles soufflées 100 gr de foie gras poivre Préparation Etape 1 Couper les quenelles en rondelles d'environ 1 cm de largeur. Etape 2 Les disposer[...]

Comme promis, voici ma deuxième participation au défi safran , la "vraie" (QUI a dit que je m'y prends au dernier moment), en l'occurrence un dessert. Les[...]