Desserts sans limande rouget

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Eh oui, deux recettes pour le prix d'une ... ;o)) Des éclairs à l'orange et au pamplemousse, d'abord ... et puis tant qu'on y est, des profiteroles, sauce au[...]

Allégés et médicinales les Florentins? car on utilise du miel, citron et cannelle , rien de tel pour soigner les grippes ! Ingrédients pour les Florentins : 2[...]

120 g de sucre semoule 120 g de sucre glace 200 ml de crème fraîche épaisse 8 blancs d'oeufs 1 orange 1 citron jaune 2 c. à soupe d'Amaretto 1 pincée de fleur[...]

150 g de mascarpone 1/2 ananas 100 g de framboises surgelées 1 sachet de sucre vanillé 2 œufs 14 biscuits à la cuillère 70 g de sucre 15 g de poudre de cacao[...]

1 litres de lait de coco 650 g de sucre glace 275 g de poudre d'amandes 100 g de sucre semoule 50 g de coco 8 blancs d'oeufs Quelques gouttes d'extrait de[...]

Opéra rock thé Matcha , chicorée , myrtille Pour son 2e concours, le magazine "Fou de pâtisserie" a proposé à ses lecteurs de créer une version revisitée du[...]

J'avais déjà testé les fleurs d'acacias en muffins ICI et en beignets ICI le sureau en confiture ICI salade et quiche de fleurs ICI Les fleurs ne sont pas[...]

Ingrédients: Le Yannoh est un succédané aux céréales, goût café mais sans café, à la chicorée...et vanillé, très bon, on en trouve en magasin bio.. Pour la[...]

Ce dessert est composé d'un fond de spéculoos reconstitués, d'une bavaroise de pâte à tartiner aux spéculoos et un crémeux à la Ricorée. J'ai trouvé la[...]

J'avais déjà testé les fleurs d'acacias en muffins ICI et en beignets ICI le sureau en confiture ICI salade et quiche de fleurs ICI Les fleurs ne sont pas[...]

Opéra rock thé Matcha , chicorée , myrtille Pour son 2e concours, le magazine "Fou de pâtisserie" a proposé à ses lecteurs de créer une version revisitée du[...]

Une des spécialités de la région des Flandres est le spéculoos . Il est délicieux en gâteau ! Par chez nous on y ajoute un peu de " Niôle ", autrement dit de[...]

Pour la pâte spéculoos: 62 g de vergeoise brune 75 g de farine 1 g de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 25 g d' oeuf 75 g de beurre 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 300 g de farine 200 g de beurre 100 g de sucre glace 1 pincée de Sel 2 Jaunes d'oeufs 3 cuillères à soupe de chicorée liquide J'ajoute[...]

Hier, je publiais sur un «substitut» de crème chantilly ou de glace, en se servant de yaourt de type méditerranéen dans les desserts. Le calcul est[...]