Desserts sans brebis magret canard

Versione italiana più giù Cette recette est un peu darwinienne dans le sens qu'au fur et à mesure de mes essais ce pain est devenu (presque) une focaccia.[...]

Voici une recette toute simple pour faire des gaufres bien dorées... Et qui n'accrochent pas à l'appareil. Le levain apporte légereté et saveur. On pourra[...]

Il s’agit de Nela Rubinstein , l’épouse du célèbre pianiste Arthur Rubinstein. Nela possédait de multiples talents. Elle était danseuse, parlait plusieurs[...]

Le gâteau au levain ( ciasto drożdżowe ) est très populaire en Pologne. Sa pâte ressemble à celle de la brioche. On le prépare généralement avec des raisins[...]

On aura mis du temps pour vous livrer les meilleures adresses de nos vacances new-yorkaises. Il faut dire que ce fut un long travail d'observation et[...]

Depuis la St Cupcake je dois rédiger le billet des explications du cupcake des cupcakes à la guimauve. Et tous les jours je me promets de le faire, et tous[...]

Ingrédients: 500 gr. mix pour pain et pizza Piaceri Mediterranei 250 gr levain 3 gr. levure de bière 400 gr. eau 2 cuillères à thé sucre 2 cuillères à thé sel[...]

#fullpost{display:inline;} Ingrédients: 5 cuillères à soupe de levain 150 gr. beurre 150 gr. sucre semoule 100 gr. eau 300 gr. farine vanille     Temps de[...]

Je continue   mes expériences au levain naturel ; cette fois-ci j’ai essayé de réaliser de bons petits babas et c’est une réussite. Il n’est pas facile de[...]

Moi je dis que, par un temps pareil, il faut se faire plaisir ! C'est chose faite avec ce délicieux Kugelhopf. Ce week-end, une envie subite de douceur et de[...]

Participation au concours Pâtisserie française & Photographie Avec la photo suivante : Le mélange de crème au beurre et crème pâtissière vous est familier ?[...]

Voilà une recette un peu particulière mais qui m’a sauvé la mise au Québec. Et oui le bon pain coute cher ici et n’est pas disponible partout. Donc je me suis[...]

 J'aime le kougelhopf, il me rappelle mon "pays". J'aime sa forme, sa croûte un peu croquante, les amandes sur le dessus -j'en mets toujours trop, pour[...]

Cette semaine c'est la chandeleur, alors dès aujourd'hui une petite recette de gaufres... De l'eau gazeuse dans les gaufres ? Et bien ouiiii,  pourquoi[...]

Quand on s'occupe d'un levain, le problème, même si on sait gérer les quantités de rafraîchis au mieux, est qu'il en reste toujours un peu.  Dommage de jeter,[...]