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Panna cotta de faisselle au miel de lavande sur son lit abricots, Panna cotta au foie gras truffée et son confit d'oignon, Panna cotta au gorgonzola ,figue confite au muscat épicé, Panna cotta au chèvre & pâte d'olives au confit de pétales de rose, Panna cotta à la confiture, Panna Cotta aux Saveurs Orientales. (Muhallabeyat Labneh) مهلبية لبنة
Madeleines d'Halloween avec éclats de Salidou et leur confiture de potimarron à la cardamome, Madeleines salées aux tomates séchées et jambon, Madeleines à la crème de Nougat blanc ..., Madeleines façon Lenôtre, Madeleines séchées aux tomates confites et au jambon, Madeleines au magret de canard et soupe de melon