Desserts sans levure

LA recette, si comme moi vous avez plusieurs vieux gâteaux qui ne demandent qu’à avoir une seconde vie. 100g de raisins Rhum (là c’est vous qui[...]

Cette recette est extraite du livre « Ladurée » qu’une amie à eu l’excellente idée de m’offrir il y a quelques temps ! Les bons[...]

Il y a des matins où l'on a envie de douceur, de chaleur et de chocolat ... Un brownie, ça ressemble à tout ça non ? Pour un moule carré gourmand ( 18 x 18 cm)[...]

L'abricot, c'est mon péché mignon ! Voici ma recette de clafoutis pour le sublimer : Pour 2 gourmands 250 g d'abricots et 1 pêche mûrs 75 g de sucre + 10g pour[...]

Le matériel Bon, nous avons les bons ingrédients ICI , passons en revue le matériel ! Je ne mets pas volontairement le "petit" matériel (couteaux, papier[...]

Les bons ingrédients font les beaux macarons ! Bien sûr, ce n'est pas évident de tout ce procurer et vos macarons seront très bons avec des ingrédients plus[...]

Mon expérience dans les ateliers de pâtisseries Lenôtre Partie I J'ai eu l'immense bonheur, il y a quelques mois, de participer à un atelier de pâtisserie à[...]