Desserts sans thym macaroni poires

Tiramisu la semaine dernière, panna cotta aujourd’hui, beaucoup de plats italiens même si les ingrédients ne sont pas forcément liés à ce pays. Cette panna[...]

Lorsque j’avais fait le gâteau forêt noir, je l’associais au bois dormant… (visitez ici !) Curieusement il existe un douillet hôtel « Le Bois Dormant » parmi[...]

Ingrédients : Pour la sauce : 25 g de champignons séchés (cèpes, morilles ou un mélange des 2) 4 filets d'anchois à l'huile 1 piment rouge séché 2 gousses[...]

Soupe veloutée de Grana Padano, cèpes sautés et sablés salés Cette soupe veloutée au Grana Padano accompagnée de cèpes sautés et de sablés au Grana Padano est[...]

Ingrédients pour une douzaine de morilles 12 belles morilles un demi pot de ricotta quelques feuilles d' ail d'ours (ou autres fines herbes) la même quantité[...]

120g de farine 50g + 30g de beurre 2 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf 50cl de lait 130g de parmesan en bloc 1 boîte de 30g de morilles séchées 1 échalote sel et[...]

Le week-end de Pâques, gigot accompagné de cette garniture aux épices, des gâteaux au chocolat dont l'excellent brownie de Cuisine Plurielle, à admirer ici,[...]