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Quand tu as un fumoir ou un BBQ, tu aime enrobé tes viandes d'un mélange d'épices pour leur donner de la saveur sans masquer le goût naturel de la viande.
Ça s'appelle de l'enrobage ou rub.
Celui-ci je l'ai fait spécialement pour le boeuf où je ne cherchais pas un profil sucré comme avec le p [...]
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Ingrédients
- citron
- oignon
- thym
- moutarde
- zeste
- paprika
- épices
- boeuf
- chili
- epices
- cafe
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- Avec des fruitsNon
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- Avec des pâtesNon
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufOui
- Avec du porcNon
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleNon
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Ingrédients
- citron
- oignon
- thym
- moutarde
- zeste
- paprika
- épices
- boeuf
- chili
- epices
- cafe
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