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Directives
300 g de lard fumé 350 g de lard salé, non fumé 600 g de palette de porc fumée 1 jarret de porc 3 saucisses de Montbéliard 6 saucisses de Strasbourg 1,8 kg de choucroute crue 6 grosses pommes de terres 50 cl de vin blanc d’Alsace sec 2 oignons 1 gousse d’ail pel [...]
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Ingrédients
- oignon
- coriandre
- moutarde
- laurier
- baies
- genièvre
- lard
- épices
- saucisse
- jarret
- carvi
- epices
- choucroute
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Ingrédients
- oignon
- coriandre
- moutarde
- laurier
- baies
- genièvre
- lard
- épices
- saucisse
- jarret
- carvi
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