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Pour le soufflé : -- fond de volaille : 1 boîte oeuf : 3 ail : 1 gousse biscotte : 10 pain sec : 1 tranche lait : 75 cl persil : 1 botte Pour les quenelles : quenelle nature (lyonnaises) : 12 sauce tomate cuisinée aux herbes (ou sauce bolognaise) : 800 ml [...]
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