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Ingrédients: 1 kg de tomates 1 kg de courgettes 1 kg d'aubergines 3 poivrons 3 oignons 2 filets d'anchois 2 gousses d'ail 1 bouquet de persil huile d'olive sel et poivre Préparation: Épluchez les aubergines; coupez-les en gros dés; faites-les tremper dans un plat [...]
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