Pâte brisée sans roquette poireau

Ingrédients de la recette Recette pour 300 grammes Préparation de la pâte brisée 220 g de farine T65 2 g de sel fin 100 g de beurre mou allégé 85 g d'eau[...]

Pâte brisée Comme chaque mois, nous revoici avec la rubrique des bases de la cuisine, toujours très pratique :-) Vous avez dû remarquer que j'adore les pâtes[...]

Ahlala ce week-end, c'était pas mal la culino-loose! Entre un Gâteau "nuageux" qui se transforme en flan trop cuit qui fait "pschiouttt" en sortant du four,[...]

Une pâte brisée sans gluten au beurre, pour tarte, quiche... C'était la recette de ma grand-mère pour faire des tartes aux pommes, que j'ai adapté aux farines[...]

La base de la base. C'est super simple à faire et pourtant beaucoup l’achète tout fait. Je vous assure que la qualité change du tout au tout.   Ingrédients:[...]

Le secret d'une bonne pâte brisée est de la travailler le moins possible. Aussi le robot-mixeur est-il l'ustensile idéal pour la réaliser. Je vous conseille[...]

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La base de la base. C'est super simple à faire et pourtant beaucoup l’achète tout fait. Je vous assure que la qualité change du tout au tout.[...]

Ahlala ce week-end, c'était pas mal la culino-loose! Entre un Gâteau "nuageux" qui se transforme en flan trop cuit qui fait "pschiouttt" en sortant du four, et[...]

Prenons le bol pétrisseur... Verser la farine, le sel. Couper le beurre en morceaux et ajouter dans le bol pétrisseur . Installons le bol du pétrin ainsi que[...]

Voici une recette de mon cours de dessert que j'ai suivi chez douille décor à mascouche. Ce sont de très bonne recettes. Pâte Brisée: 4 tasses de farine tout[...]

Ingrédients 250g de farine 15g de sucre 1 pincée de sel 125g de beurre 2 jaunes d’œuf 50 à 60g d'eau - Peser tous les ingrédients.  - Dans un cul de poule,[...]

Ingrédients 250g de farine 15g de sucre 1 pincée de sel 125g de beurre 2 jaunes d’œuf 50 à 60g d'eau - Peser tous les ingrédients. - Dans un cul de[...]