Tiramisu sans pavot noisette

3 oeufs 250 g de mascarpone 200 g de chocolat noir 200 g de biscuits à la cuillère 3 poires 4 c. à soupe de sucre 20 cl de crème liquide 25 cl de café fort[...]

250 g de mascarpone -3 oeufs -4 c. à soupe de sucre -3 poires -10 cl d'eau -15 cl de liqueur de caramel -200 g de chocolat noir -20 cl de crème liquide -200 g[...]

Pour la pâte sucrée sablé: 220 g de farine 135 g de beurre 50 g de sucre glace 45 g de poudre d'amande 50 g d' oeuf 1/2 gousse de vanille Pour la ganache au[...]