Poulet rôti sans champagne

Un poulet rôti doit avoir une chair tendre et une peau croustillante. Cela demande cependant beaucoup de surveillance et de temps pour cuire en arrosant[...]

Un poulet rôti dans du lait. Bizarre non ?! Contrairement à ce qu’on pourrait croire, ça donne un poulet d’un moelleux extraordinaire et d’un parfum ( ou[...]

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Quand on aime, on ne compte pas. Vous l’avez certainement compris : j’ai eu le coup de foudre pour Yotam Ottolenghi ou plutôt pour ses recettes. Ce[...]

A tous les musulmans du monde, belle fête de l'Aïd, malgré les circonstances et surtout sans oublier les gestes barrières. Côté cuisine : on mélange tout et on[...]

Pour combattre la grisaille et le froid, je vous emmène au Moyen-Orient, et plus précisément en Palestine pour vous faire découvrir un poulet rôti, farci de[...]

En ce début de semaine, où il faut reprendre le travail et la course contre la montre, je vous propose une recette simple à faire et très goûteuse. J’ai[...]

Pour combattre la grisaille et le froid, je vous emmène au Moyen-Orient, et plus précisément en Palestine pour vous faire découvrir un poulet rôti, farci de[...]

INGRÉDIENTS : 1 poulet ouvert en crapaudine. 150 gr de ricotta. De la ciboulette et du persil. 1 citron. Du piment d’Espelette. Du sel et du poivre. De[...]