Soufflé sans estragon

Comme repas principal ou accompagnement lors d'un brunch, ce soufflé plaira à tous autant pour son goût que sa légèreté. C'est une recette qui provient d'un[...]

Ingrédients: * 1/2 chou-fleur * 1 pied de brocoli * 1 poivron rouge * 150 g de champignons * 200 g de fromage cottage * 3 oeufs * 250 ml de lait (ou[...]

Ingrédients: * 1/2 chou-fleur * 1 pied de brocoli * 1 poivron rouge * 150 g de champignons * 200 g de fromage cottage * 3 oeufs * 250 ml de lait (ou d'yogourt)[...]

- 100 g de jambon blanc fumé ou non (facultatif) - 300 g de chou-fleur cuit et refroidi - 40 g de beurre - 40 g de farine - 500 ml de lait - 3 jaunes d’ oeufs[...]

4 oeufs 100 g de gruyère râpé 20 g de beurre pour le moule sel 1/2 chou-fleur Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine 40 cl de lait sel poivre[...]

1/2 chou-fleur 1 échalote 3 œufs Pour la béchamel : 20 g de beurre 20 g de farine 10 cl de lait 15 cl de créme de soja 50 g de parmesan sel, poivre[...]

1 petit chou-fleur I càs de grains coriandre. 50 gr de farine de riz complète 40 cl de lait 2 oeufs et un blanc sel et poivre Faire cuire à la vapeur le[...]

1 petit chou-fleur I càs de grains coriandre. 50 gr de farine de riz complète 40 cl de lait 2 œufs et un blanc sel et poivre Faire cuire à la vapeur le[...]

Nombre de personnes - + 1 chou-fleur en bouquets 100 g de dés de jambon 4 oeufs 1 pincée de muscade Poivre Sel Pour la sauce béchamel : 30 g de beurre 25 g de[...]