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4 oeufs 100 g de gruyère râpé 20 g de beurre pour le moule sel 1/2 chou-fleur Pour la sauce béchamel : 40 g de beurre 40 g de farine 40 cl de lait sel poivre Matériel - un fouet électrique - un moule à soufflé Préparation Etape 1 Cuire le chou-fleur à la vapeur pendan [...]
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