Couscous sans courge

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 8 pilons de poulet (fermier de préférence) - 12 merguez - huile d'olive - 2 boîtes de concentré de tomate - 3 cuillères à[...]

Nombre de personnes - + 4 cuisses de poulet (séparées au pilon) 400 g de épaule ou de gigot d'agneau (coupé en gros cubes) 500 g de boeuf bourguignon (coupé[...]

Nombre de personnes - + 8 souris d'agneaux 8 échalotes 400 g de pruneaux 100 g de raisins secs 2 bâtons de cannelle 1 dl de Huile d'olive 1/2 l de vin rouge 1[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de semoule de couscous fine 125 g de beurre 1 poulet de 1,5 kg vidés 500 g de boeuf haché 1 oeuf 250 g de pois chiche secs 4[...]

Nombre de personnes - + 2 oignons 4 carottes 3 navets 4 courgettes 6 tomates 8 merguez 8 côtes d'agneaux 600 g de boeuf à bouillir 4 cuisses de poulet Cumin[...]

Nombre de personnes - + 2 kg de semoule à couscous 2 verres de Huile d'olive 1 verre de huile d'argane Sel Piment doux Poivre Ras el Hanout (épice marocaine)[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de tomate fraîches ou en boîte 2 poivrons 1 kg de carotte 1 kg de courgette fraîches 1 paquet de pois chiche secs 2 aubergines[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de palette de boeuf 1 poireau 7 carottes 3 courgettes 1 oignon 3 navets 6 pommes de terre rouge 1 os à moelle 1 coeur de céleri 1[...]

Nombre de personnes - + 6 morceaux de mouton 12 merguez 500 g de boeuf haché 1 sachet de Légumes pour couscous surgelé 1 boîte de pois chiche (plus ou moins[...]