Boulettes sans chocolat

Nombre de personnes - + 500 g de pomme de terre 50 g de gruyère râpé Pour la pâte à choux : 4 oeufs 125 g de farine 80 g de beurre 25 cl de eau Muscade Poivre[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de Viandes hachée (boeuf ou agneau) 1 botte de persil 3 oignons moyens 1/2 baguette de la veille 1 cuillère à soupe de paprika 2[...]

Nombre de personnes - + 700 g de Viandes hachée 12 tomates 4 oignons 1 filet de Huile d'olive 5 cuillères à soupe de basilic ciselé 1 cuillère à café de[...]

Nombre de personnes - + 450 g de boeuf maigre hachée 200 g de chorizo haché 1 cuillère à café de Sel 4 gousses de ail 1 cuillère à café de muscade 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + Pour les boulettes : 1 pain au lait rassis 3 cuillères à soupe de lait 300 g de Viandes de boeuf haché ou veau haché 200 g de Viandes[...]

Nombre de personnes - + 600 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse de ail 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 pincée de muscade en poudre 1 oeuf entier 2[...]

Nombre de personnes - + 500 g de porc et de veau 1 gousse de ail 1 Jaune d'oeuf 5 cuillères à soupe de chapelure Poivre Sel 2 pincées de muscade moulue Beurre[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 2 pommes 1 cuillère à soupe de huile 400 g de veau ou porc/veau 1 cuillère à soupe de thym fraîches 1 oeuf 3 cuillères à[...]

Nombre de personnes environ - + 500 g de porc 500 g de boeuf 4 tranches de pain de mie (sans la croûte) trempées dans du lait 5 oignons finement hachés 1[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Viandes hachée (mélange porc et veau, ou porc et boeuf) 1 échalote 1 farine 8 endives 1 bière (25 cl) 1 branche de persil[...]

Nombre de boulettes - + 100 g de farine de pain azyme 2 oeufs en fonction de leur taille 12 cl de eau bouillante 3 cl de huile 2 cubes de bouillon de volaille[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de veau préparé (salé, poivré et muscadé) 5 branches de céleri 2 carottes 1 oignon 1 gousse de ail 30 cl de crême fraîche 2 l de[...]