Houmous sans courge oignon

servi dans un bol raku fait par Sandrine David de Céret (66) sculpture sur houmous de O. Pagès selon la technique tototienne (avec la pointe d'un couteau) Ce[...]

Top chrono, c'est parti pour la préparation du Réveillon. Cette année, on a décidé de faire simple, léger (après s'être bâfrer comme des porcs à Noël) mais[...]

Si simple, si bon, avec des croûtons de pain, et hop, l'apéro est prêt! Ingrédients 500gr de pois chiche 1 c. à c. bombée de cumin 1 c. à c. rase de kashmiri[...]

La recette traditionnelle libanaise pour ce célèbre mezze! Ingrédients 1kg de pois chiche secs 5 c. à s. de crème de sésame ou tahiné maison (recette ici ) 2[...]

Ah ! Des amis débarquent à l’improviste pour l’apéro et plus de cacahuètes ! Rhhôo ! Vous êtes scotchés à une série et pas question de cuisiner[...]

250 grammes lentilles corail 50 grammes lait de coco 10 morceaux tomates séchées 2 gousses d'ail 3 c. à soupe huile d'olive 1 c. à soupe jus de citron Sel et[...]

138 grammes de pois chiches cuits, égouttés 1 c. à soupe de purée d'amande 2 c. à soupe de cacao en poudre 3 c. à soupe de sirop d'érable 1 c. à soupe de[...]

le verre de mesure= 15 cl 3 verres de pois chiches secs 1 c.à café de bicarbonate de soude pour la cuisson (facultatif) 3/4 de verre de tahine (ou tahini,[...]

Un houmous très facile à préparer, d'une jolie couleur orangée et qui change des classiques aux pois chiches. A déguster avec des gressins ou des blinis. Pour[...]

Si simple, si bon, avec des croûtons de pain, et hop, l'apéro est prêt! Ingrédients 500gr de pois chiche 1 c. à c. bombée de cumin 1 c. à c. rase de kashmiri[...]

Nombre de personnes - + 130 g de pois chiche en boîte (égouttés) 1/2 cuillère de cumin en poudre 2 cuillères de jus de citron 1 gousse de ail 60 ml de lait 2[...]