Légumes et Tofu avec celeri

Ce plat est en fait un ragoût de légumes à l'aigre douce qui a vu le jour dans les trattorias du sud de l'Italie. Les pêcheurs du cru l'achètent sur le port[...]

L'artichaut violet est appelé aussi bouquet, poivrade, selon sa taille et sa région, il se déguste cru ou cuit. Voici trois recettes où il fait des[...]