Légumes et Tofu avec tomate

Voilà une recette dont je savais d'avance qu'en la suivant à la lettre le chou fleur resterait trop cru, mais malgré ça je l'ai exécutée comme indiquée dans le[...]

La Caponata napolitaine et tout à fait différente de la Caponata sicilienne . Il s'agit en effet de tranches de pain rondes cuites au bois : Caponatine bianche[...]

En passant chez Sylvie , productrice de fruits et légumes à Perpignan, j'ai acheté des betteraves crues et des haricots verts. Pour varier la préparation des[...]

Ingrédients : 6 bulbes de fenouil 3 oignons 1 grosse gousse d'ail 3 càs d'huile d'olive 500 g de tomates 1 verre de vin blanc sec 2 branchettes de thym 1[...]

Voici une recette simple, saine, végétarienne, pas chère, et très pratique car vous pouvez préparer les légumes d'avance et mettre le plat au four quand vos[...]

Il fallait bien qu'un jour j'essaie de faire des frites avec des patates douces. J'avais lu quelque part qu'il est très difficile d'obtenir des frites[...]

Ingrédients : 800 g de bouquets de chou fleur 250 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 4 tomates séchées huile d'olive 4 càs de chapelure 100 g de Parmesan[...]

Ingrédients : 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 400 g de haricots verts 4 tomates sel et poivre huile d'olive Préparation : Dans une poêle faire revenir à[...]

Frédéric devait venir manger à la maison et je lui ai préparé ce plat qu'il aime bien. Ingrédients : 2 aubergines 250 g chair à saucisse paprika sel origan 2[...]

On trouve maintenant des asperges toute l'année, mais j'ai préparé cette recette au mois de juin. Il y a longtemps que je n'avais pas publié une recette de[...]

Encore une belle recette d'Ottolenghi qui vous réchauffera quand il fait froid. Ingrédients : 1 courge butternut de 800 g environ, non épluchée, sans graines[...]

La caponata sicilienne, c'est toute une histoire ! J'avais trouvé une recette sur le blog de Ciccio , un Sicilien qui habite en France. Je l'ai préparée pour[...]