Légumes et Tofu sans champignon

Bonjour Ce n'est plus la saison mais on ne peut pas refuser une courge quand elle vous est offerte. Merci à ma super collègue qui a penser à moi. J'ai commencé[...]

Une autre petite recette dans la tradition niçoise ou comment cuisiner les haricots verts du jardin de pépé Voilà qui change de la cuisson à l'eau ou à la[...]

Bonjour à tous ! Aujourd'hui je vous dévoile mon ti tour de main pour une tarte rapide et qui ébloui!! Oui ok j'en rajoute un peu, en tout cas, rapide et[...]

Je suis devenu fan des laderas, ces plats grecs de légumes mijotés dans une belle quantité d'huile d'olive. La première fois, ça paraît un peu 'too much' de[...]

Une autre petite recette dans la tradition niçoise ou comment cuisiner les haricots verts du jardin de pépé Voilà qui change de la cuisson à l'eau ou à la[...]

Idées Sucrées Fondant au potimarron Flans de potimarron aux pruneaux Gâteau à la courge,épices, abricots, amandes (squash cake) Crème brulée potiron-pistaches[...]

30 portions 4.5 kg haricots verts frais Beurre Huile d’olive 5 gousses d’ail hachées Persil haché 1 càc Bicarbonate alimentaire. Cuillère à café[...]

En provenance d'Asie centrale, le petit pois est cultivé dans le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité. Avec des allures de pois chiches, il était, à[...]

- 8 poireaux moyens coupés en rondelles - 2 pommes de terre coupées en cubes - 200 g de pruneaux sans le noyau - 2 gros oignons en petits morceaux - 240 ml de[...]

4 courgettes 1 gros oignon 8 pruneaux 8 abricots secs 2 c. à soupe de raisins de Corinthe 1 c. à café de piment doux 1 c. à soupe d’amandes effilées 2 c. à[...]

100 grammes salsifis 1 banane 3 pruneaux 15 grammes noix 1 c. à soupe vinaigre balsamique 2 pincée de poudre d'ortie 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de[...]

J'ai la chance d'avoir une collègue dont la tante a une exploitation agricole dans le Lot-et-Garonne et qui est donc ma fournisseure officielle de pruneaux et[...]

Une chouette recette toute simple réalisée durant notre séjour sous le soleil auvergnat, avec quelques produits locaux comme cette Fourme d'Ambert bien[...]