Légumes et Tofu sans chantilly lotte

1 personne, 6 pp ou flexip. 1 botte d'asperges 25 g de jambon dégraissé 30 g de beaufort 2 oeufs de caille 5 g de beurre 41 % sel et poivre Préchauffer le four[...]

2 personnes, 4.5 pp, 4.25 flexip. 6 blancs de poireaux 50 cl eau + 1/2 poignée de gros sel ficelle alimentaire paprika 1 cs de farine 10 g de beurre à 41% 55 g[...]

Poireaux aux oeufs brouillés et au petit-lait de kéfir 20 mn Pour 4 personnes 2 blancs de poireaux 4 oeufs 100 g de gruyère râpé (ou du Beaufort, Comté ...)[...]