Légumes et Tofu sans bœuf

Il m'arrive parfois d'acheter des soupes ou des sauces en sachet et pendant mon récent séjour j'avais acheté un sachet de sauce hollandaise de Knorr pour[...]

Il y a des jours où j'ai besoin de manger du "comfort food", c'est cette cuisine qui réchauffe le coeur et console, souvent calorique, riche en matière grasse[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 6 poireaux moyens ou petits 3 branches de céleri, coupées en tronçons 310 ml de bouillon de poulet 1 branche de thym frais 1[...]

Mise à jour 13/08/2012 Avec les cornes de boeuf j'ai refait une piperade en y ajoutant des oeufs et des tranches de jambon de Bayonne passées à la poêle.[...]

Les haricots verts peuvent accompagner toutes sortes de viandes, du poulet, du canard, du poisson ..., mais j'aime bien varier leur préparation. J'ai déjà[...]

Ingrédients : 200 g de haricots coco 2 oignons 2 clous de girofle 1 carotte 2 brins de thym 2 feuilles de laurier 1 càs d'huile d'arachide 1 gousse d'ail 75 cl[...]

Voici une recette de Nigella Lawson que j'ai préparée pour mon invité de la semaine, j'ai juste ajouté 2 blancs de poulet. Je craignais que le chou-fleur ne[...]

Quand on entend le nom Ferran Adrià on pense tout de suite à des recettes impossibles à réaliser chez soi, trop compliquées, trop sophistiquées... Mais dans[...]

J'avais dans mon garde manger un bocal de "Judiones", ce sont de très grands haricots blancs que j'ai dû acheter en Espagne lors d'une virée à la Jonquera. Ces[...]

"L'âge n'a pas d'importance... Sauf si vous êtes un fromage ou une bouteille de vin." Christian Dior Au marché j'ai découvert une productrice de légumes qui[...]

En accompagnement du poulet chasseur Ce plat peut accompagner du poisson, une viande ou bien des pâtes ... Ingrédients : 3 courgettes huile d'olive extra[...]

Pour finir quelques crevettes et un morceau de brocoli j'ai choisi une recette sur le blog de ma soeur où on les accommode d'une sauce chinoise. Ingrédients :[...]

Les personnes de ma génération se rappelleront probablement de l'émission "Bon appétit bien sûr" présentée par Joël Robuchon de 2000 à 2009 sur France 3. J'ai[...]

Aujourd'hui une recette chinoise de Mingfang Wang, qui fut pendant 12 ans chef du restaurant chinois La Muraille de Chine à Hilversum (Pays-Bas) situé au coin[...]