Légumes et Tofu sans cumin basilic

Ingrédients pour 2 personnes : 2 courgettes longues 20 g de pain rassis 20 g de parmesan (+ pour la finalisation) 2 anchois à l'huile 70 g de thon à l'huile[...]

Pour finir quelques poivrons dans le tiroir légumes. Ingrédients : 2 grands ou 4 petits poivrons sel 1 oignon émincé une noix de beurre 100 g de riz 2 dl de[...]

La garniture au parmesan de cette recette m'a fait penser à un repas qu'on nous a servi dans un agriturismo en Sicile . Agriturismo Baglio Pocoroba à Segesta[...]

Une amie m'offre régulièrement des livres de cuisine, et dernièrement même 2 livres, qui sont tous les deux très intéressants et originaux. Aujourd'hui je vous[...]

Ingrédients : 2 courgettes 1 œuf 150 g de chapelure 150 g de parmesan râpé 40 g de farine herbes de Provence sel et poivre 150 g de fromage frais de chèvre 1[...]

Ingrédients : 800 g de bouquets de chou fleur 250 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 4 tomates séchées huile d'olive 4 càs de chapelure 100 g de Parmesan[...]

J'ai préparé le chou-fleur de différentes façons, mais je cherche toujours d'autres préparations. Cette fois-ci j'ai opté pour une recette traditionnelle. Il[...]

Quand j'étais de passage à Gênes au mois d'avril 2018 j'ai déjeuné au restaurant Europa dans la Galleria Mazzini, voir mon reportage ici . Un homme assis à une[...]

La saison des petits pois frais est assez courte. J'en mange au moins 1 fois par an. Je les avais vus sur les étals du marché et je m'étais dit qu'il fallait[...]

Parfois pour une recette on a besoin d'un peu de tel ou tel légume. Cela a été mon cas. J'avais besoin pour une recette d'un peu de poivron rouge et puis, le[...]

Ingrédients : 6 courgettes rondes 100 gr de viande de bœuf hachée 125 g de chair à saucisse 1 œuf 2 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de[...]

J'apprécie beaucoup les pois chiches et j'aime bien m'inspirer d'autres préparations que celle du couscous. J'ai trouvé cette recette sur le blog La Cuisine de[...]