Légumes et Tofu sans pomme gorgonzola

500 g de choucroute crue 1/2 concombre 2 carottes Quelques radis 1 jus de citron Quelques baies de geniévre 1 c. à café de moutarde 3 c. à soupe d’huile de[...]

- 200 g de lentilles corail - 1 tige d' ail frais lavé - 1 tige d' échalote fraîche lavée - 1 tige de persil frisé lavée - 1 cuillère à soupe rase de graines[...]

- 1 kg de pommes de terre Charlotte - 5 panais - 1 radis noir - 1 cuillère à café d'origan - 1 cuillère à café de curcuma - de l'huile de friture - sel et[...]

Cette année l'été a joué les prolongations. Dans le sud on a même eu très chaud! Difficile dans ces conditions de mettre au menu les soupes et les plats[...]

Les pauvres on les appelle : légumes oubliés , vieux légumes ... je crois que je préfère "légumes racines" qui les valorisent un peu plus . A Noël j'ai été[...]

C'est le temps des apéro au soleil et l'houmous sous toutes ses formes est toujours une valeur sure ! environ 450 g de petits pois frais (mais ça doit aussi[...]

Cette année l'été a joué les prolongations. Dans le sud on a même eu très chaud! Difficile dans ces conditions de mettre au menu les soupes et les plats[...]

Chips de légumes: - 1 panais - 1 navet - 1 radis noir - 1 carotte - un morceau de butternut - huile pour friture Soupe de légumes : - 2 carottes - 2 panais -[...]

- asperges vertes - radis - oeufs de caille cuits Un peu de salade : feuille de chêne, mesclun ou autre Une vinaigrette : - 1 cuillère à café de pesto ou de[...]

4 pommes de terre à chair ferme 150 g de féve surgelées 2 botte de radis 10 tomates cerise 2 concombre 1 oignon rouge 1 bouquet de coriandre 2 petits cépes au[...]

Avec cette recette, je participe à Compile-moi un menu , créé par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange ?[...]

Je dirais que ce genre de tablée correspond vraiment à ce que j'aime cuisiner, à la manière dont je me positionne face à la cuisine, à une sorte de rapport au[...]