Légumes et Tofu sans menthe aneth

Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 courgettes moyennes (+ 1/2 ou une petite) 2 petites tomates fraîches 1 oignon 1 cuillère à café d'huile d'olive 300 g de[...]

Ingrédients : 2 kg de fèves non écossées 4 ou 5 cuillères à soupe d’huile d’olive l e jus d’½ citron 2 gousses d’ail râpées[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 6 poireaux moyens ou petits 3 branches de céleri, coupées en tronçons 310 ml de bouillon de poulet 1 branche de thym frais 1[...]

Les haricots verts peuvent accompagner toutes sortes de viandes, du poulet, du canard, du poisson ..., mais j'aime bien varier leur préparation. J'ai déjà[...]

Ingrédients : 250 g de haricots rouges en conserve rincés 2 oignons 3 gousses d'ail 2 càs d'huile 1 morceau de gingembre frais 3 branches de thym 2 feuilles de[...]

Je me suis permis de changer le titre de cette recette qui fut Minestrone rustique (chunky minestrone), car quand j'ai fait griller les légumes en suivant à la[...]

Poivre de Sichuan Voici une recette du restaurant étoilé Michelin Yam'tcha à Paris d'aubergines au poivre de Sichuan. Sichuan est une région en Chine connue[...]

Cette simple salade d'été est délicieuse avec un fromage à pâte molle ou un poisson grillé. Vous pouvez la préparer partiellement d'avance en faisant mariner[...]

Le colcannon est un plat traditionnel de la cuisine irlandaise. Maintenant qu'on trouve très facilement du chou kale dans le sud de la France j'en profite pour[...]

Ingrédients : 500 g de pois-chiches cuits 450 g d’épinards frais ou surgelés 3 gousses d’ail, pelées 2 tranches de pain de mie , légèrement rassis[...]