Légumes et Tofu sans gésiers ciboule

En ces jours de rentrée, il nous faut des forces et des vitamines ! Je vous propose donc une recette (qui me rappelle les vacances, snif!) de poivrons farcis à[...]

3 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 1 chou-fleur 100 g de filets d'anchois au sel 1 yaourt grec 0 % 2 brins de persil 1 gousse d'ail sel et poivre 100 ml de lait[...]

Des fois, dans la vie, il ne faut qu'un énorme plat de fèves pour nous rappeler nos humbles origines. Dans ma famille, on est de très grands amateurs de fèves[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses) : 3 litres d’eau 700 g (6[...]

Aubergines marinées Temps de préparation et cuisson : 25 minutes Temps de marinage : 1 heure Ingrédients (donne 3 tasses) : 3 litres d’eau 700 g (6[...]

Malgré son apparence rustique, ce plat possède des saveur tout particulièrement raffinées et une forte concentration en umami. C'est bon à se rouler par terre.[...]

- 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune,1 vert) - 1 oignon rouge - 1 oignon blanc - 2 courgettes - 2 petites aubergines - 3 tomates - 20 olives noires - 1 cuillère à[...]

Non je n'ai pas abandonné mon blog lâchement...Même si on dirait bien que oui... La vérité c'est qu'en vacances pour quelques mois, c'est dingue comme j'ai[...]

Deux pauvres courgettes qui se morfondaient dans le bas du frigo, et pas grand chose avec quoi les assortir pour faire un joli plat. Alors la solution de[...]

Dans le nouveau numéro de "Cuisine Actuelle" (octobre 2010) il y a une recette calabraise de pâtes aux aubergines farcies qui m'a fait saliver. C'est surtout[...]

Ingrédients pour 4 personnes: 500 g gnocchis (pour la vidéo recette cliquer ici ) 1 bouquet de blettes 4 filets d'anchois à l'huile huile d'olive béchamel[...]

Artichauts à la romaine Comme promis, me voici avec des idées recette pour le menu de Pâques , aux notes italiennes et surtout zéro stress, très faciles et à[...]

A Nice, le Cercle de "La Capelina d’Or" défend et transmet la cuisine du Comté de Nice depuis de nombreuses années. Il y a quelques mois, j'ai été[...]