Boissons sans levure

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes Pour le cocktail au chocolat et au caramel 12 g de cacao 42 g de sirop liquide 40 g de sucre semoule 15 g[...]

Après avoir préparé mon kome-koji à partir de koji-kin ( voir épisode précédent ;-), la première chose que j'ai voulu préparer, c'est de l'amazaké. J'en avait[...]

OU LE CHOCOLAT CHAUD POUR INTOLÉRANTS AU LACTOSE Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple mais délicieuse qui va permettre aux personnes qui[...]

J'essaie de plus en plus souvent de faire les choses au lieu de les acheter, c'est souvent meilleur, on peut ajuster à notre goût et innover, en plus sa[...]

Ingredienti: 200 ml alcool au 95° 1 lt lait entier 700 gr. sucre 1/2 gousse de vanille 200 gr. cacao amer         Temps de préparation: 10 min. Préparation:[...]

Liqueur de Cacao acidulée, pour les fans de  Chocolat  sous toutes ses formes! Ingrédients 200gr de sucre blanc 200gr de sucre demerara ou roux 3dl d'eau de[...]

Ingredienti: 200 ml alcool au 95° 1 lt lait entier 700 gr. sucre 1/2 gousse de vanille 200 gr. cacao amer Temps de préparation: 10 min. Préparation:[...]

J'ai deux passions dans la vie : les fraises et le mojito ! Naaan, j'rigole ! Mais il n'empêche que j'adore ça alors je ne pouvais qu'essayer de marier les[...]

Tu l’as vu sur le cheesecake praliné de la dernière fois, et peut-être même que c’est ce qui t’a le plus alléché dans les photos (la Sorcière[...]

J'ai deux passions dans la vie : les fraises et le mojito ! Naaan, j'rigole ! Mais il n'empêche que j'adore ça alors je ne pouvais qu'essayer de marier les[...]

Tu l’as vu sur le cheesecake praliné de la dernière fois, et peut-être même que c’est ce qui t’a le plus alléché dans les photos (la Sorcière[...]

J'essaie de plus en plus souvent de faire les choses au lieu de les acheter, c'est souvent meilleur, on peut ajuster à notre goût et innover, en plus sa permet[...]

Préparons les verres. Placer le cacao dans une coupelle et le sucre liquide dans une autre. Décorons les verres. Tremper délicatement le bord du verre dans le[...]

Pour les Tuiles Vanille: - 65g de beurre pommade - 60g de sucre glace tamisé - 1 sachet de sucre vanillé - 70g de blancs d' oeufs (2 gros) - 65g de farine T55[...]

160 g de chocolat noir mexicain à 66 % de cacao 250 g de mascarpone 260 g de sucre en poudre café 55 cl de crème 30 cl de lait 7 œufs Préparation ÉTAPE 1[...]