Boissons sans féta menthe

À mon boulot cette semaine j'ai aperçu de mignons petits kumquats. Voulant sauter sur cette occasion (après tout, ils sont rarement disponibles), j'en ai[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 50 personnes Pour le saladier 1 kg de coings 300 g de sucre semoule 0,9 g anis étoilé 1 l d'alcool pour fruits 45 °[...]

La vraie recette que j'ai utilisé demande un litre de jus de coings frais. Trop compliqué. J'ai utilisé le reste de pulpe cuite issu de ma fabrication de[...]

Une recette trouvée sur  un de mes livres reçus en cadeau cette fin d'année ! Est-ce que j'ai été gatée moi? hoo oui et tout pleins de livres de cuisine[...]

Les températures sont encore assez clémentes, mais le soleil qui se couche dès la fin du goûter, ça me file le bourdon! Et ça va plutôt aller en s'empirant[...]

Voici un nouveau mélange savoureux proposé par Feeduthe que j'ai aimé tester, il s'agit du thé vert gourmand Pommes/cannelle un choix que je place en seconde[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 50 personnes Pour le saladier 1 kg de coings 300 g de sucre semoule 0,9 g anis étoilé 1 l d'alcool pour fruits 45 °[...]

Comment continuer à profiter du goût des coings quand la saison sera passée? On peut bien sûr faire de très classiques pâtes de coings, de la gelée, mais[...]

Un cocktail qui réunit trois fruits d'automne au verger: poires, coings et pommes, avec du gin dont les notes fraîches et aromatiques complètent très[...]

En Provençal, coing se dit coudoun, et le coudounat est donc une liqueur qui se faisait traditionnellement à base de coings et d'eau de vie. Comme souvent il[...]

Un cocktail inspiré par une recette du Phil's Grill à la Nouvelle-Orléans: le 'Toussaint Tchoup'. J'ai préparé cette variante la première fois pour débuter le[...]

Sirop de nectarines maison (pirsicata) Envie de garder la belle saveur des pêches ou des nectarines longtemps ou de déguster un boisson fraîche et d'antan aux[...]

- 1 kilo de coings - 300 g de sucre en poudre - 1 anis étoilé - 1 litre d’alcool pour fruit à 40° /45° environ Préparation Etape 1 Brosser et éplucher les[...]

A gauche le sirop cheong, au centre l'alcool aux prunes, à droite le pickles C'est la saison des prunes vertes! Vous en avez peut-être au jardin. Moi pas, mais[...]

Etre ou ne pas être dans les coings, qestion philosophique s'il en est, non? Cette recette m'a été inspirée par un cocktail dégusté à Amsterdam. Lors d'un[...]

Les cocktails à la vodka étaient partout dans les années 90: rappelez-vous des Cosmopolitans qu'enchaînaient les filles dans 'Sex and the City' ;-) Depuis,[...]