Divers sans harengs

Verrine de betterave rouge aux noix et son nuage de mousse de chèvre frais Une entrée toute fraîche qui se présente presque comme un dessert. Elle met en[...]

Pour l'aspect pratique, voici l'index récapitulatif des quelques recettes qui composent ce blog. Il commençait (très sérieusement) à manquer ... Vous pourrez[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen C’est la saison des champignons. Je les apprécie de plus en plus malgré une aversion pour les gros cèpes et[...]

Les produits de saison : JUILLET Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]

Nous voilà de retour sur Nice après quelques délicieux jours passés sur Annecy au coeur de la Haute Savoie que du bonheur ce séjour ! Annecy est vraiment une[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen C’est la saison des champignons. Je les apprécie de plus en plus bien que j'ai toujours une aversion pour les gros[...]

Les produits de saison : JUILLET Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]

Un plat très classique et simple qui figure à la carte de tout bouchon lyonnais, la cervelle des canuts. Attention, point de cervelle dans cette préparation,[...]

La semaine dernière, je vous ai présenté une recette du terroir Auvergnat en rapport à ma petite barbouille (par là ). En cherchant et furetant dans les[...]

Tuiles de pain de mie, chantilly verte et Caprice des Dieux Pour 2 personnes Préparation: 30 min Cuisson: 10 min   Ingrédients  ·          100 g de Caprice[...]

Il y a des jours où mon temps est compté pour déjeuner mais pour autant je préfère toujours me faire une tartine ou une salade en quelques minutes plutôt que[...]

Comme ils sont beaux ces jolis nems de saumon, et cette crème, comme elle a l'air ontueuse. Toutes ces couleurs éveillent mes papilles et j'ai vraiment hâte de[...]

Une journée au jardin comme on les aime sous un soleil radieux et brulant, mais trop rares en Lorraine, ce Weekend, il ne fallait pas rater cela, c'est trop[...]

UNE JOURNÉE AU JARDIN (4), (SUITE) Encore une belle journée, vite gâchée par les orages qui depuis ont sévit chaque jour depuis une semaine ! Un lendemain de[...]

RAVIOLES DE FOIE GRAS AUX CHAMPIGNONS Une entrée raffinée pleine de saveur, avec cèpes, morilles et chanterelles, les chutes de foie gras cru et le reste du[...]

C'est à l'aube du Printemps qu'il m'a été proposé de découvrir le temps d'une journée, l'Oise. Evidemment en une journée il est impossible de faire le tour de[...]

Avant de vous parler du restaurant Sa-Qua-Na à Honfleur où nous avons déjeuné il y a une semaine, ma participation au KKVKVK n°32 sur le thème des crèmes[...]

Pour 4 personnes Préparation : 20mn Pas de cuisson Ingrédients : 12 Apérivrais Saumon 12 minis blinis 15cl de crème liquide 1 bouquet de cerfeuil 1 grande[...]

Il n'y a pas plus frais comme petit encas d'été que ces crostinis servis avec ce tartare de légumes. C'est simple mais c'est très parfumé, vous mangerez[...]

Pour changer voici une petite charlotte salée Pour 4 personnes : Ingrédients: 500 gr de fromage blanc 15 cl de crème fraîche 2 petites échalotes grises 1[...]

Nombre de personnes - + 350 g de champignon Citron 1 cuillère à soupe de cerfeuil 2 gousses de ail 1 échalote 2 cuillères à soupe de vinaigre de xeres 2[...]

Serpolet (thymus serpyllum). Cousin du thym (thymus vulgaris), il a parfois un parfum citronné qui fait merveille en infusion avec un peu de miel de lavande.[...]