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Verrine au coeur de palmier, Verrine de fromage blanc à la fleur d'oranger et pistaches caram, Verrine Rhubarbe, Tonka, Framboise, Verrine printanière fraise-vanille, Verrine poires pochées au thé, crème et crumble - Bicchierino alle pere e tè, Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé)
Brioche aux saveurs arabes. بريوش بالنكهة العربية, Brioche, Kringel estonien ou brioche de Moselle ? adaptée au thermomix, Brioche fourrée à la pistache et framboise, Brioche Estonienne, Brioche ruche d'abeilles, Brioche de Pâques des 1001 nuits {pistache – fleur d’oranger – amandons d’abricot}
Carpaccio de courgettes jaunes, cranberries et tuiles au parmesan, Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache, Carpaccio de betterave au fromage de chèvre, Carpaccio d'anans sur un lit de mascarpone et spéculos, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais