Divers sans harengs

Il y a une semaine , j'ai été conviée, ainsi qu'une dizaine de blogueurs à rencontrer le chef étoilé Philippe Renard dans un Campanile parisien. Le chef nous[...]

Un merveilleux dessert à réaliser en très peu de temps + une recette anti gaspi pour liquider un reste de pain ou de brioche. Nigella Lawson nous propose ici[...]

Lors d’un précédent billet , je vous avais présenté les biscuits Fossier et le livre intitulé Variations Gourmandes autour du Biscuit Rose du chef[...]

Noël et le nouvel an sont une période de tous les excès du point de vue culinaire : abondance , autant que possible et pas de retenue. Si vous pensez à vous[...]

J’espère que vous avez tous passé une très bonne fête de Noël, chaleureuse et   pleine de gourmandises. Une fête passe en entrainant une autre. Maintenant,[...]

Si notre société moderne est plutôt morose ces dernières années et est synonyme de crises économiques et chômage, les traditions perdurent et nous pemettent,[...]

Une dernière  gourmandise pour le dernier jour du ramadan . Une petite boule de pâte d'amandes ( ou harissa ) aux couleurs pastelles enrobées de sucre et[...]

La baklawa , reine de la pâtisserie orientale, est ce mille-feuilles de pâte croustillante et fourré de fruits secs ( amandes, noix ou pistaches) puis miellé[...]