Divers avec glace

J’aime feuilleter les livres de cuisine, j’en achète peu mais pour tout vous dire l'achat de celui-ci était une évidence. Un livre de cuisine d’un grand chef[...]

Ce qui est culinaire Beurre de fleur de ciboulette Deux mélanges maison d'herbes et d'épices Extrait de vanille maison Faire sécher des herbes fraîches[...]

C'est le temps des pommes. Hormis ma gelée de pommes à la lavande que je vous ai présentée il y a une quinzaine, je ne vous avais pas encore vraiment offert[...]

Barres à la citrouille, au fromage à la crème et au gingembre Barres chocolat-pacanes Barres tendres de luxe Beignes genre "Krispy Creme" Biscuits au beurre[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

Au menu de ce dimanche midi , je vous propose 2 recettes très simples à réaliser. - En plat unique : un carré d'agneau parfumé au thym  et - En dessert : une[...]

Ce week end , c'est  mon rendez vous préféré de l'année : le salon des blogs de Soissons , c'est juste génial ( infos ICI ). Le salon est très bien organisé[...]

  Comme vous le savez très certainement je suis très fan de financiers que j'aime décliner selon différents parfums . J'ai utilisé un moule en sillicone en[...]

Pour la soirée de nouvel an rien de mieux que des petites douceurs comme les calissons par exemple . Aromatisés à l'orange et la cardamome ,ils vous[...]

Bergamote curd Biscuits gingembre-golden syrup Blondies Bredele amandes/chocolat/rhum sans cuisson Brownies d'Avital Brownies de Catherine Brownies de Pascale[...]

Tous mes crèmes, poudings, mousses, meringues, riz, tapiocas, gelées, panna cottas, flans, desserts fruités, crèmes glacées, sorbets et desserts surgelés![...]

Avant de commencer ce post, un peu de poésie : L'automne arrive chez nous, et les arbousiers seront bientôt couverts de fruits jaunes oranges et rouges. Toute[...]

Ah, ça y est, c'est la rentrée... Les vacances sont finies. Envolées les cigales, radouci le soleil, rangés les maillots de bain et les sandales... On est de[...]

Nombre de personnes - + 200 g de chocolat noir dessert (60% minimum) 6 cuillères à soupe de lait 2 cuillères à soupe de Fleurs de lavande 1 cuillère à soupe[...]

Quand on entre dans le vaste univers des blogs culinaires, on a vite fait de se retrouver avec plein de nouvelles idées, tant la blogosphère est riche en[...]

Nombre de personnes - + 7 Jaunes d'oeufs et 3 oeufs entiers 180 g de sucre en poudre 5 g de Fleurs de lavande non traitées 75 cl de lait entier 25 cl de crème[...]

Nombre de personnes - + 5 tranches de pain d'épice 30 g de beurre Glace vanille Miel liquide (d'acacia ou de lavande par exemple.) J'ajoute à ma liste de[...]

Versione italiana più giù Encore une tradition de Noël cette fois-ci plus nordique, à partir de la France. Le pain d'épices , gâteau très ancien (lui aussi)[...]

J'ai beaucoup de retard dans les publications de mes recettes et je m'en excuse .... J'ai préparé cette tarte succulente en complément du gâteau tortue pour[...]

Vacherin griottes J'ai un faible pour les vacherins, ils réunissent toutes des choses que j'aime : la glace (ou sorbet), la meringue et la chantilly . Un[...]

Tarte aux pêches et aux framboises (sans moule) Une tarte tout simple, sans moule , avec les beaux fruits d'été et sans casse-tête : voici la tarte aux pêches[...]

Bonjour ! Le printemps se faisant légèrement désirer, je n'ai pas pu résister à l'envie de mettre dans l'assiette le soleil qui nous manquait dans le ciel. La[...]

Nombre de personnes - + 1 ananas bien mûr 2 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne 1 jus de citron vert non traité + zeste Baies rose Cannelle J'ajoute[...]

Brioche des rois Aujourd'hui c'est officiellement l'Épiphanie (ou la Befana) n'est-ce pas ? Je vous propose donc ma brioche des rois à la fleur d'oranger . Oui[...]

Tu la sens cette odeur de vacances...? Ok je ne pars pas demain. Mais je vois bien qu’elles arrivent, les vacances… Par contre ce temps me chamboule. Si[...]

Revival food-trip pour Réjane et moi ... mais en train cette fois-ci ! Levées "assez" tôt ce dimanche 5 août, chargement sac et glacière, billets en main ...[...]